Genauso wie die Gasträume wurde auch die Speisekarte überarbeitet und modernisiert. Auf ihr finden sich traditionelle Sternenklassiker sowie moderne und kreative Gerichte, alles frisch, regional, saisonal.
So verbinden wir Tradition und Moderne und leben eine ehrliche und unverfälschte Küche.
Qualität und Regionalität sind bei unserem Essen das Wichtigste, aus diesem Grund beziehen wir unsere Produkte ausschließlich von regionalen Anbietern und arbeiten mit regionalen Dienstleistern zusammen.
